Kaki je suptropska i tropska listopadna ili zimzelena biljka porodice Ebanovina. Kaki sadrži ogromnu količinu vitamina, magnezijuma, kalijuma i karotena. Iznenađujuće je da je hurma po sadržaju antioksidansa dobra kao i zeleni čaj. Šteta je što kakij praktično ne raste u Rusiji, više voli topliju klimu.
Domovina kakija je Kina. Na teritoriji ove zemlje možete pronaći stabla kakija stara više od nekoliko stotina godina. Danas kaki raste gotovo posvuda.
U Evropi se kakij kao kultivisana biljka pojavio u šesnaestom stoljeću, postao je široko rasprostranjen i mnogima je postao jedna od omiljenih delicija. Glavni faktor uspješnog uzgoja kakija je topla klima, stoga se u Rusiji ova kultura uzgaja samo na teritoriji Krasnodarskog teritorija.
Kako raste kakij?
Stablo kakija može doseći visinu od petnaest metara, sve ovisi o određenoj sorti. Rast najnižih predstavnika ove biljke je samo 3-4 metra. Kaki cvjeta najčešće u maju. Voće-bobice dozrevaju tek krajem novembra, pa se berba odvija u prvoj polovini decembra. Zanimljivo je da je do trenutka ubiranja plodova kaki već potpuno izgubio svoj listopadni pokrov, a bobice sazrijevaju već na potpuno golom drvetu.
Plodovi kakija na golim granama, koji pomalo podsjećaju na vatrene kugle, u azijskim zemljama simboliziraju snagu, radost i prosperitet.
Kaki je vrlo plodna kultura, čak i jedno drvo najobičnije sorte donosi oko osamdeset kilograma ploda. Postoje i selektivne, vrlo produktivne sorte kakija, jedna takva biljka može svom vlasniku dati do 300 kilograma bobica.
Danas postoji više od petsto vrsta kakija. Međutim, ruskom potrošaču nije na raspolaganju više od deset vrsta ovih prekrasnih bobica.
Gdje raste sorta "Korolek"?
Sorta "Korolek" mnogima je postala najomiljenija, drugo ime ove sorte kakija je "čokolada". To je nevjerovatno ukusno voće tamnog mesa, oblik bobice je blago spljošten, a kožica svijetlo narančasta. Posebno je ugodno što zreli "Korolek" u ustima ne ostavlja trpki aftertaste.
Sorta kakija "Korolek" gaji se više od dvije hiljade godina. Od osušenih kakija možete napraviti izvrsnu zamjenu za kafu.
Zemlje u kojima se "Korolek" uzgaja u industrijskim razmjerima su Japan, Kina, mediteranske zemlje, Južna Afrika, Centralna Azija, Kavkaz i Krim. Ova sorta prvi put je na teritoriju Krima unesena iz Francuske u ranim godinama dvadesetog vijeka.
Kaki na prozorskoj dasci
Ovo divno drvo može rasti kod kuće, u običnoj saksiji. Da biste to učinili, potrebno vam je samo sjeme zrele bobice kakija. Imajte na umu da biljci treba dugo da nikne; da biste ubrzali ovaj postupak, sjeme možete malo podložiti uobičajenom turpijom za nokte.
