Slatki ili slani kikiriki mnogima je omiljen. Dodaje se konditorskim proizvodima, od njega se pravi maslac, a prodaje se oljušten i u ljusci. Međutim, ne znaju svi kako i gdje raste kikiriki, kao i zašto se ne mogu smatrati orašastim plodovima.
Karakteristike rasta
Kikiriki je biljka iz porodice mahunarki. Zeljasta je jednogodišnja biljka s malim žućkastim cvjetovima.
Niko nikada nije vidio kikiriki u divljini, ali na ostrvu Madagaskar postoji slična biljka kojoj mještani nazivaju mljeveni grašak. Ovaj bliski rođak kikirikija ima zeljastu stabljiku, ovalne listove i vrlo obilno cvjeta. Grah je jestiv, ali je nešto veći od kikirikija. Formirani su pod zemljom, u koju pedunci, savijeni nisko, urastaju u nju. U nekim zapadnoafričkim regijama takav grašak nije samo poznat, već se i uspješno uzgaja.
Kikiriki je termofilni, stoga ga je moguće uzgajati u polju samo u klimatskim uslovima južnih regija naše zemlje. Ljubitelji koji žive u srednjoj traci morat će koristiti staklenike.
Uzgajanje kikirikija
Proces uzgoja kikirikija započinje pripremom sjemena. Ovisno o temperaturi, krajem aprila (početkom maja) neprženi grah treba raširiti na mokru krpu i klijati, održavajući vlažno okruženje oko 10 dana. Sjeme u kojem su se izlegle klice treba staviti u male posude sa zemljom, što će omogućiti, 14 dana nakon nicanja, da sadnice budu spremne za sadnju u pažljivo opuštene gredice.
Oni koji žele saditi kikiriki u plasteniku trebaju uzeti u obzir da se on i paradajz osjećaju dobro blizu jedan drugog. Razlog je jednostavan: grmovi rajčice s uklonjenim donjim listovima ne ometaju razvoj premalog kikirikija, a on zauzvrat oslobađa dušik koji je susjedima u vrtu zaista potreban.
Pred kraj juna, kada su se stabljike ispružile do 15-20 cm, kikiriki se počinje pojavljivati jedan za drugim, a to traje najmanje jedan i po mjesec. Svaki od cvjetova otvara se samo jedan dan, a na jednom grmu može se uzastopno pojaviti 200 cvjetova.
U oplođenim cvjetovima stvara se jajnik koji nastoji doći u kontakt s tlom kako bi u njega postepeno prodirao i stvorio sve uvjete za uspješan razvoj graha. Ako se krevet loše održava, a jajnik nije uspio prodrijeti na dovoljnu dubinu, ostaje sterilan i odumire.
Krevete je potrebno obraditi prema slijedećem rasporedu: kraj jula - obrušavanje na visinu od 30 mm rahlom mješavinom komposta i zemlje iz vrta; Avgust - brdo do visine od 15 do 20 mm.
Uz pravilnu njegu kikirikija, prvu polovinu septembra obilježit će ugodan događaj - berba. Čim lišće biljke požuti, grmlje treba potpuno ukloniti s gredica, otresti grudice zemlje i položiti na sunčano mjesto da se osuši.
