Da bi se iz pokošene trave dobilo visokokvalitetno sijeno koje u najvećoj mogućoj mjeri zadržava vitamine, hranjive sastojke i hranjivu vrijednost, vrlo je važno pripremljenu travu pravilno osušiti i pravovremeno podvrgnuti određenim fazama obrade.
Za pravilno sušenje pokošene trave potrebno je dosljedno provoditi niz operacija s njom: redovito, često obrađivanje tla, pravovremeno grabljanje u kiflice, skladištenje i slaganje.
Berbu trave najbolje je obavljati po sunčanom, vrućem vremenu - sušenje će se odvijati u prirodnim uslovima, pod uticajem sunca i vjetra, što će osigurati proizvodnju visokokvalitetnog sijena. Većina vlage u travi je u stabljici, a voda isparava uglavnom kroz lišće. Stoga, kako bi se spriječilo prerano sušenje i lomljenje lišća vlažnom stabljikom, trava se mora malo osušiti na suncu. Da bi se to postiglo, cijelo pokošeno postolje trave rasipa se u tankom sloju na dobro prozračenom prostoru i zadržava neko vrijeme dok se nivo vlage u biljkama ne smanji. Ova mjera omogućit će izbjegavanje lomljenja lišća, cvjetova i vrhova stabljika za vrijeme vedenja - uostalom, upravo ti dijelovi biljke imaju najcjenjenija krmna svojstva.
Tokom perioda sušenja, pokošena trava mora se nerijetko miješati uz obavezno prevrtanje slojeva. Prva obrada se vrši odmah nakon košenja trave, a sva slijedeća obrada vrši se dok se gornji slojevi osuše. Period sušenja na otvorenom obično je oko dva dana, dok trava ne izgubi pola ili malo više vlage, nakon čega se sijeno sakuplja u male otkose i suši bez obrade.
Da biste utvrdili koliko je trava spremna za kopanje, trebate uzeti gomilu biljaka i uviti je u ruke. Ako sijeno drobi, šuška, lomi se i vlaga ne izlazi iz stabljika, to znači da nivo vlage ne prelazi 15-17% i trava se može sakupljati u vjetrove za konačno sušenje. Ako stabljike ostanu fleksibilne, ne lome se i puštaju sok, tada sadržaj vlage u sijenu prelazi 23% i potrebno mu je dodatno sušenje na zraku.
Ako je vrijeme kišovito i ne dopušta suho sijeno na veliko, trava u 3-4 sloja postavlja se na dugačke stupove povezane u obliku kolibe i postavlja na zavjetrinsku stranu poljoprivrednih zgrada ili ograda. Ovako položena trava može se sušiti tjedan dana ili malo više, nakon čega se sakuplja u otkose sa suvim slojevima prema unutra i mokrim slojevima duž periferije.
Da biste provjerili koliko je sijeno suho u rolama i odredili stupanj njegove spremnosti za slaganje, trebate spustiti ruku u valjak za travu - ako je sijeno još uvijek mokro, ruka će osjetiti vlažnu vrućinu. Ova se trava suši još dva dana, nakon čega se konačno spremno sijeno sakuplja u gomile i odvozi u posebnu prostoriju ili pod nadstrešnicu. Ako iz nekog razloga postane potrebno ukloniti blago vlažno sijeno u plastu sijena, tada se, kako bi se izbjegla pojava plijesni, slojevi trave ravnomjerno posipaju kalibriranom solju.
Važno je zapamtiti da se osušena trava ne može čuvati u hrpama čvrsto prekrivenim plastičnom folijom - na njoj se kondenzira vlaga i sijeno počinje pljesniviti. Film treba pokriti stog na takav način da između njega i filma postoji praznina za slobodnu cirkulaciju zraka.
