"Sedma voda na želeu" figurativni je izraz koji se obično koristi za označavanje prirode porodičnih odnosa među ljudima. Međutim, ovaj promet ima izrazito kulinarsko porijeklo.
"Sedma voda na želeu" metaforična je izjava koja se koristi ako govornik želi naglasiti daleku prirodu porodičnih veza između dotičnih ljudi.
Porijeklo pojma
Kissel je tradicionalno rusko jelo, koje se izvorno pripremalo na bazi ovsenog brašna. Rezultat je bila gusta, želatinozna masa, koja se često koristila kao glavno jelo u seljačkom obroku, jer je zadovoljavala i nije zahtijevala velike materijalne troškove: zob je bilo dovoljno i u najsiromašnijim porodicama.
Budući da je žele u takvoj porodici obično trebao hraniti veliki broj izjelica, najčešće se kuhao u značajnim količinama, zbog čega bi žele jednostavno stajalo određeno vrijeme, čekajući konzumaciju. Ako bi se taj vremenski period pokazao dovoljno dugim, iznad glavne guste mase želea pojavio se sloj tečnosti manje gustine, koja je zapravo bila blizu uobičajene vode.
Voda koja se pojavila u procesu takvog taloženja samo je naizgled po ukusu podsjećala na žele, pa je bio običaj da se ispušta. Međutim, ako je jelo i dalje stajalo, voda se obično ponovno pojavila. Istovremeno, drugi, treći i sljedeći dijelovi ove tečnosti imali su po ukusu sve manje zajedničkog s originalnim jelom. Odavde je potekao izraz "Sedma voda na želeu" - odnosno supstanca koja vrlo malo nalikuje izvornom izvoru.
Običaj je ovu vodu nazivao sedmom, ne zbog posebnog ukusa, već zbog tendencije prema ovom broju, koja se očituje i u drugim ruskim poslovicama i izrekama, na primjer, "Sedam raspona u čelo", "Sedam dadilja imati dijete bez oka "i drugi. Međutim, na nekim lokalitetima postojala je i varijanta "Desete mahune na Kiselu".
Upotreba izraza
U savremenom ruskom jeziku, u svom izvornom smislu, izraz "Sedma voda na želeu" praktično se ne koristi. Danas ima alegorijsko značenje i najčešće se koristi za označavanje vrlo udaljenih porodičnih veza, čiju je prirodu i porijeklo vrlo teško utvrditi. Često upotreba ovog izraza ima negativnu konotaciju povezanu s neutemeljenim tvrdnjama takvih rođaka o bilo kakvim preferencijama na osnovu takvog srodstva. Na primjer, ova fraza se može čuti u situaciji koja se odnosi na raspodjelu nasljedstva.
