Teški plodovi grejpa rastu na visokom drveću u grozdovima od 5-7 komada, po čemu su i dobili ime - grožđe. Da bi izdržalo takvo opterećenje, ovo citrusno drvo jednostavno mora imati elastične i jake grane. Takav kakav je. Zrenje grejpa je dug postupak, ali jednom započeto može potrajati i do šest mjeseci, jer plodovi istovremeno ne dostižu konačnu zrelost.
Grejpfrut je široku popularnost stekao u 19. stoljeću, iako su ova zimzelena stabla citrusa prvi put otkrivena na ostrvu Barbados 1750. godine. Krupnoplodno voće ušlo je u istoriju odmah kao kulturno, jer u prirodi nije pronađeno ništa takvo. Naučnici su zaključili da je prirodni postupak hibridizacije pomela i naranče pridonio njenom izgledu. Kako raste grejp, može se pretpostaviti iz njegovog imena, jer na engleskom znači "plod grožđa".
Stablo grejpa
Vrlo je teško svakome ko je kupio grejp više od jednom zamisliti grozd od najmanje 2-3 ploda koji dostižu težinu od 500 g i dvostruko više.
Stablo grejpa je najviša od svih vrsta citrusa. Prosječno dostiže visinu od 5-7 metara. Neke sorte mogu narasti i do 12 metara. Drvo je prilično elastično i izdržljivo, s glatkom sivo-smeđom korom. Stoga su grane u stanju da drže takav broj teških plodova.
Veliki ovalni listovi grejpa dostižu duljinu od 15-17 cm. Tvore gustu raširenu krunu koja je u obliku elipse ili kuglice. Tokom perioda cvjetanja možete uočiti nevjerovatnu sliku koja će vam oduzeti dah. Stablo je prekriveno velikim, promjerom do 5 cm, bijelim cvjetovima mirisne arome. Ova prednost omogućila je da grejp dugo bude samo ukrasna biljka.
Kao rezultat modernog uzgoja stvoreno je do 20 sorti grejpa, koje se razlikuju u vremenu zrenja, boji kože i pulpe. Potonji mogu biti potpuno svijetli (gotovo bijeli ili žućkasti), ružičasti ili jarko crveni. Što je meso grejpa crvenije, to je slađe.
U kojim uslovima raste grejp
Grejp je termofilna biljka, pa preferira suptropsku klimu, kao i svi njeni srodnici. Kod nas je ovo obala Crnog mora, u Americi se grejp uzgaja na Floridi i u Teksasu. Naravno, velike plantaže u njegovoj domovini - u Indiji, opskrbu grejpa evropskim zemljama zbunjuju Kipar, Izrael, Brazil, Kina.
Biljka je zahtjevna za sunčevu svjetlost i plodnost tla. Potrebno je pratiti dovoljan sadržaj organske materije i mineralnih soli. Podložno svim potrebnim uvjetima, grejp počinje da daje plodove 4-5 godina. Plodovi rastu i sazrijevaju dugo: od 9 do 12 mjeseci i ne uklanjaju se istovremeno. U regijama u kojima sazrijevanje započinje u septembru, grejp se bere do aprila. U nekim područjima usjev dozrijeva u februaru. Dakle, na ostrvu Juventud (Kuba) u februaru se organizuje prava proslava u čast sazrijevanja grejpa, koje traje nekoliko dana i završava se gozbom.
