Na policama trgovina često se nalaze proizvodi niske kvalitete. Takvi proizvodi ne samo da mogu pokvariti ukus jela, već i nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju. Da ne biste ugrozili svoje zdravlje, morate odabrati prave proizvode. To se može učiniti lako poznavanjem glavnih znakova dobrog i lošeg kvaliteta.
Instrukcije
Korak 1
Kada kupujete proizvode u originalnom pakiranju, pažljivo pročitajte podatke proizvođača. Pakovanja trebaju sadržavati informacije o nazivu proizvoda, sastavu, roku trajanja i uvjetima skladištenja. Pogledajte da li je roba uskladištena u ispravnim uvjetima u trgovini.
Korak 2
Kada birate povrće i voće, pažljivo razmotrite njihov izgled. Kora treba biti ujednačena, bez mehaničkih oštećenja. Ne smije biti tamnih mrlja, plijesni, tragova insekata. Obratite pažnju na veličinu povrća i voća. Preveliki plodovi mogu ukazivati na dodavanje hemikalija tokom uzgoja, premali - o nezrelosti.
Korak 3
Budite vrlo oprezni s izborom mesa i ribe. Meso treba biti svijetlo ružičasto ili svijetlocrveno. Površina treba biti glatka, fleksibilna, bez viška vlage i sluzi. Pritisnite meso prstom. U visokokvalitetnom mesu formirana jama treba se brzo ispraviti, a u lošem će ostati primjetna. Pri rezanju mesa trebao bi se istaknuti prozirni grimizni sok. Miris mesa trebao bi biti ugodan.
Korak 4
Ribe bi trebale imati čiste, ujednačene, sjajne ljuske. Sluz treba biti prozirna. Pogledaj svoje oči. Svježa riba ima bistre, bistre oči; razmažena riba ima tupe, crvene oči. Mišićno tkivo mora biti čvrsto i elastično. Miris ribe ne smije biti oštar ili neugodan.
Korak 5
Kada kupujete smrznuto meso ili ribu, potražite ledenu koru. Kristali leda trebaju biti prozirni. Ako je led ružičasti ili crveni, proizvod je već odmrznut i ponovo smrznut.
Korak 6
Kvalitet jaja određuje se nakon kupovine. Razrijedite 1 žlica. l. soli u 500 ml vode. Umočite jaje u ovaj rastvor. Svježe jaje će potonuti, a razmaženo će plutati.
Korak 7
Kvalitet mliječnih proizvoda može se utvrditi i nakon kupovine. Kvalitetno mlijeko ima prilično gustu konzistenciju i bijelu boju. Razrijeđeno mlijeko je tečno i ima plavkastu boju.
