Gljive se popularno nazivaju gljivama, koje zapravo pripadaju različitim porodicama. Ime dolazi od riječi "panj" jer rastu u skupinama uglavnom na panjevima. Ako imate sreće, sa jednog mjesta možete pokupiti do 10 kg ovih zapanjujućih gljiva. Glavna stvar je znati razlikovati prave gljive od lažnih.
Instrukcije
Korak 1
Prvo se sjetite kako prave ljetne gljive izgledaju i rastu. Najčešće se sipaju na panjeve lišćara ili četinara, kao i na suva. U potragu za njima trebate krenuti najranije početkom jula. Bež ili smeđe kapice medenog agarika imaju ljuske, prečnika su najviše osam cm i u sredini imaju izbočinu. U ranim medenim agaricima rubovi kape su uvučeni prema unutra, a u kasnijim nema ispupčenja. S unutarnje strane kape imaju česte svijetle ili smeđe pločice. Sjena ovisi o starosti gljive. Tanke cilindrične noge medonoše imaju zadebljanje bliže osnovi.
Korak 2
Pri rezanju gljive obratite pažnju na unutrašnjost. Pulpa ne bi trebala mijenjati boju, ne bi smjela ispuštati oštar miris. Ako su medeni agaričari mladi, neka vrsta „suknje“treba ostati na nozi prilikom odvajanja kapice. Unutrašnjost noge treba biti čvrsta i vlaknasta.
Korak 3
Proučite fotogalerije i enciklopedije kako biste bolje razumjeli kako stvarne i lažne gljive uopće izgledaju, jer usmeni opis nije dovoljan.
Korak 4
Prvi znak lažne gljive je sumpornožuta nijansa kape i žuta noga. Lažni medeni agaričari imaju apsolutno glatke kape.
Korak 5
Ne brkajte prave agarike meda sa sivo-lamelarnim lažnim. Međusobno se razlikuju samo po boji ploča. U lažnim su, kako im samo ime govori, sive.
Korak 6
Imajte na umu boju spora. Nalaze se na unutrašnjoj strani kapice, da biste ih uzeli, samo protresite gljivu preko dlana i ona će se izliti. Spore pravih agaričara meda su bezbojne ili bijele, oblika - jajolike ili elipsoidne, sigurno glatke. Kod lažnih imaju tamnu nijansu: od cigle do ljubičaste.
Korak 7
Za veće samopouzdanje možete žvakati komad sirove gljive. Ali samo u krajnjem slučaju - bolje je jednostavno napustiti sumnjivu gljivu. Lažne gljive imaju gorak ukus.
