Ružičasti sočni plodovi lubenice svojevrsni su letnji simboli. Omogućuju vam ne samo da utolite žeđ, već i da uživate u besprijekornom ukusu šećera. Međutim, odabir visokokvalitetnog, zrelog i bez nitrata voća cijela je nauka. Postoji nekoliko jednostavnih pravila, pridržavajući se kojih možete odabrati pravu lubenicu.
Instrukcije
Korak 1
Birajte samo cijelo voće
Vodite računa da lubenica koju odaberete bude sigurna i zdrava. Ne bi trebao imati očiju vidljive pukotine, udubljenja i druge nedostatke. Takođe, pazite da voće ne trune, jer lubenica nije jestiva. Ako je lubenica izrezana, trebali biste se suzdržati i od kupovine.
Korak 2
Obratite pažnju na veličinu
Velika lubenica se možda neće uvijek pokazati slatkom, već upravo suprotno. Pazeći na veličinu, odaberite „zlatnu sredinu“. Lubenica srednje veličine biće i zrela i slatka.
Korak 3
Istražite koru minke
Voćna kora vam puno može reći. Zrela bobica ima tvrdu i sjajnu koru. Pokušajte ga probušiti noktom, ako kora ne podliježe vašim manipulacijama, plod je zreo. Ova činjenica je zbog činjenice da se rep zrele lubenice isušuje, što dovodi do prestanka unosa vlage i daljeg očvršćavanja kore. Nezrelo ga je lako probušiti, osim toga, trljajući koru, može emitirati miris svježe pokošene trave. Također je vrijedno obratiti pažnju na "prozirnost" lubenice. Što je kontrast između pruga svjetliji, lubenica je zrelija.
Korak 4
Obratite pažnju na žutu stranu
Lubenica koja je zrela u polju, u pravilu leži jednom bokom, zbog čega postaje žuta. Boja takve mrlje u zreloj lubenici trebala bi biti tamno žuta, u nekim slučajevima čak i narančasta. Nakon sazrijevanja ploda, pod utjecajem direktne sunčeve svjetlosti, na lubenici se mogu pojaviti i svjetlosne mrlje - siguran znak zrelosti.
Korak 5
Provjerite je li rep suh
Ovo je možda najpoznatiji znak zrelosti plodova. Nakon sazrijevanja, rep lubenice se suši, dotok vode u plod prestaje i on je odvojen od dinje. Međutim, treba imati na umu da se sličan rep može naći i u starim, dugogodišnjim plodovima, pa uzmite u obzir ovu osobinu kada birate samo zajedno s ostalim.
Korak 6
Odaberite žensko voće
Lubenica je biseksualna bobica i općenito je prihvaćeno da su "djevojčice-lubenice" puno slađe i ukusnije od "dječaka-lubenica". Prilično je lako razlikovati ih. Na suprotnoj strani repa ženske lubenice imaju ravni krug. Odaberite baš takvo voće.
Korak 7
Obratite pažnju na zvuk
Zrele lubenice kad se na njih pokuca ispuštaju karakterističan zvuk. Trebao bi biti što glasniji, a ne gluv. Uz to, zrela bobica počinje pucati čak i laganim stiskanjem, što je također siguran znak zrelosti.
