Artičoka ili "zemljana kruška" u Rusiji se uzgaja više od tri veka. Korijeni ove relativno nepretenciozne biljke su skladište vitamina, elemenata u tragovima, organskih kiselina, ali što je najvažnije, artičoka iz Jeruzalema sadrži inulin - analog insulina, supstance neophodne za pacijente sa dijabetes melitusom. Kako bi artičoka puštala korijene na vašem mjestu, slijedite nekoliko pravila za uzgoj.
Instrukcije
Korak 1
Najbolje vrijeme za sadnju "zemljane kruške" je jesen ili rano proljeće, kada je tlo već dovoljno toplo. Na jesen u zemlju posadite cijele gomolje, a na proljeće ih možete podijeliti na nekoliko dijelova.
Korak 2
Za artičoku iz Jeruzalema u pravilu se ne razlikuje zaseban greben. Ova biljka se ugodno osjeća na bilo kojem slobodnom mjestu: uz živicu, nedaleko od mladog drveća i grmlja. Artičoka može savršeno prikriti gomilu komposta, jer njena visina doseže 1,5–2 metra. Međutim, nemojte saditi biljku na previše vlažnom području, posebno tamo gdje se nakuplja kišnica. "Zemljana kruška" ne podnosi prekomjernu vlagu i može umrijeti u posebno kišnoj godini.
Korak 3
Stavite gomolje artičoke u tlo na udaljenost od najmanje 40 centimetara. Dubina sadnje određuje se veličinom korijena: mali gomolji spuštaju se u zemlju za 5–7 cm, veći primjerci za 10–15 cm. Uz to treba imati na umu da bi jesenska sadnja trebala biti donekle dublje od proljetne sadnje.
Korak 4
Artičoka se smatra vrlo nepretencioznom kulturom u njezi i ne zahtijeva posebnu gnojidbu. Da biljka donosi plod svake jeseni, hranite je organskim tvarima (humusom ili pilećim izmetom) jednom u 2-3 godine. Godišnje unosite male količine mineralnih gnojiva.
Korak 5
Artičoka topite spud samo ako su gomolji vrlo blizu tla. Ova biljka uspijeva na abnormalnim vrućinama i niskim temperaturama. "Zemljana kruška" zadržat će svoje vegetativne sposobnosti čak i na temperaturama do minus 5 stepeni.
Korak 6
Berba se može obaviti dva puta godišnje: u kasnu jesen (neposredno prije mraza) i u proljeće. Činjenica je da su gomolji artičoke jerusa mnogo bolje očuvani u zemlji nego u podrumu. Ubrano korjenasto povrće odmah preradite: pojedite ga ili konzervirajte, jer će u protivnom brzo uvenuti i prekriti se plijesni.
