Artičoka ili "zemljana kruška" u Rusiji se uzgaja više od tri veka. Korijeni ove relativno nepretenciozne biljke su skladište vitamina, elemenata u tragovima, organskih kiselina, ali što je najvažnije, artičoka iz Jeruzalema sadrži inulin - analog insulina, supstance neophodne za pacijente sa dijabetes melitusom. Kako bi artičoka puštala korijene na vašem mjestu, slijedite nekoliko pravila za uzgoj.
Instrukcije
Korak 1
Najbolje vrijeme za sadnju "zemljane kruške" je jesen ili rano proljeće, kada je tlo već dovoljno toplo. Na jesen u zemlju posadite cijele gomolje, a na proljeće ih možete podijeliti na nekoliko dijelova.
Korak 2
Za artičoku iz Jeruzalema u pravilu se ne razlikuje zaseban greben. Ova biljka se ugodno osjeća na bilo kojem slobodnom mjestu: uz živicu, nedaleko od mladog drveća i grmlja. Artičoka može savršeno prikriti gomilu komposta, jer njena visina doseže 1,5-2 metra. Međutim, nemojte saditi biljku na previše vlažnom području, posebno tamo gdje se nakuplja kišnica. "Zemljana kruška" ne podnosi prekomjernu vlagu i može umrijeti u posebno kišnoj godini.
Korak 3
Stavite gomolje artičoke u tlo na udaljenost od najmanje 40 centimetara. Dubina sadnje određuje se veličinom korijena: mali gomolji spuštaju se u zemlju za 5-7 cm, veći primjerci za 10-15 cm. Uz to treba imati na umu da bi jesenska sadnja trebala biti donekle dublje od proljetne sadnje.
Korak 4
Artičoka se smatra vrlo nepretencioznom kulturom u njezi i ne zahtijeva posebnu gnojidbu. Da biljka donosi plod svake jeseni, hranite je organskim tvarima (humusom ili pilećim izmetom) jednom u 2-3 godine. Godišnje unosite male količine mineralnih gnojiva.
Korak 5
Artičoka topite spud samo ako su gomolji vrlo blizu tla. Ova biljka uspijeva na abnormalnim vrućinama i niskim temperaturama. "Zemljana kruška" zadržat će svoje vegetativne sposobnosti čak i na temperaturama do minus 5 stepeni.
Korak 6
Berba se može obaviti dva puta godišnje: u kasnu jesen (neposredno prije mraza) i u proljeće. Činjenica je da su gomolji artičoke jerusa mnogo bolje očuvani u zemlji nego u podrumu. Ubrano korjenasto povrće odmah preradite: pojedite ga ili konzervirajte, jer će u protivnom brzo uvenuti i prekriti se plijesni.
