Laneno ulje je vrijedan proizvod koji je pronašao primjenu u prehrambenoj, kozmetičkoj, lakiranoj i lakirnoj industriji. Koristi se u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Postoje dva načina za dobivanje lanenog ulja kod kuće.
Potrebno
- - ručna ili električna preša za ulje
- - laneno seme
Instrukcije
Korak 1
Jedan od načina za dobivanje lanenog ulja je hladno prešanje. Ova tehnologija omogućava vam da sačuvate maksimum korisnih tvari u proizvodu, stoga se smatra prioritetom. Za izradu lanenog ulja kod kuće trebat će vam ručna ili automatska preša. Oprema koja je zaslužila povjerenje potrošača: ručna preša za ulje Piteba (Belgija), električna presa za ulje Oscar DO-1000, Orašar PITEBA NUTCRACKER, Du Lone.
Korak 2
Svaka preša za ulje opremljena je spremnikom za sjeme. U procesu prešanja počinju se razdvajati na kolač i ulje. Otisci od presovanja ispuštaju se u poseban kontejner, a ulje počinje kapati iz „mlaznice“namijenjene za tu svrhu. Stoga prvo trebate pripremiti sirovine i staviti ih u kontejner za prijem. Zatim se pored preše, direktno ispod rupe za ispust ulja, postavi spremnik u koji će se ispustiti. Zatim uključite alat (ako je električan) ili, ako je u ruci, počnite rotirati njegovu dršku. Princip rada bilo koje preše podsjeća na mlin za meso, ali sito je ovdje puno manje.
Korak 3
U industrijskim razmjerima, laneno ulje dobiva se hladnim i vrućim prešanjem, ekstrakcijom. Pre stavljanja u prešu, seme se ohladi na temperaturu od minus 10 - minus 15 ° C Po završetku ekstrakcije, rezultirajuće ulje drži se u zatvorenim plastičnim posudama 2-15 dana. Zatim se stabilizira razblaživanjem bilo kojim drugim uljem u količini od 0,1-10% ukupne zapremine. Zatim proizvod ulazi u punionicu, gdje se flašira. Proces proizvodnje i starenja lanenog ulja odvija se u okruženju inertnih gasova. Potreba za stvaranjem tako teških uvjeta značajno povećava cijenu proizvoda.
Korak 4
Način vrućeg prešanja bitno se razlikuje od hladnog. Sirovine se ne hlade i ne zagrijavaju prije stavljanja u prešu. Ovaj proces se odvija u ekstruderu koji je stvoren za mljevenje sjemena. Postoje i posebni elementi koji omogućavaju zagrijavanje sirovina na temperaturi od + 120 ° C. Ekstruder je kontinuirani postupak mljevenja, zagrijavanja i komprimiranja sjemena. Nakon nekog vremena ulje se počinje isticati iz njih, ulazeći u poseban spremnik.
Korak 5
Metoda ekstrakcije uključuje upotrebu posebnih rastvarača. Prvo se sirovina drobi, zatim obrađuje rastvaračima, nakon čega se stavlja u destilator. Ova metoda je manje isplativa od metoda hladnog i vrućeg prešanja, jer tijekom prerade ulje gubi većinu biljnih stirena i vitamina.
