Laneno ulje je vrijedan proizvod za ljudsko tijelo. Njegove blagodati poznate su od davnina. U Rusiji se laneno ulje koristilo sa povrćem, pripremali su se pekarski proizvodi. Ulje je bilo traženo i u narodnoj medicini. Liječili su nervni sistem, posjekotine i razne rane. Ublažen bol zbog bolesti bubrega. Koristi se za bolesti štitnjače i druge bolesti.
Instrukcije
Korak 1
Postoje različiti načini za dobivanje ulja, jedan od njih je hladna metoda. Za proizvodnju jestivog ulja koriste se zrele sjemenke lana koje nemaju neugodne strane mirise. U toku je postupak čišćenja proizvoda od vanjske kontaminacije. Ovaj posao izvode posebne mašine za čišćenje semena.
Korak 2
Sljedeća faza kuhanja je zamrzavanje. Sjeme lana hladi se na -15₀S. Zamrzavanje traje od 24 do 48 sati.
Korak 3
Vrlo je važno dovesti sirovine do potrebnog sadržaja vlage, on bi trebao biti 8-9%. Ovaj indikator igra ulogu u trenutku ispuštanja ulja iz sirovine, tokom prešanja. Niži sadržaj vlage smanjit će prinos ulja. S povećanjem vlažnosti, rezultirajući proizvod dobit će lošu prezentaciju i loše će se čuvati.
Korak 4
Zatim se sjeme lana kroz svrdlo dovodi u prešu. Ovdje se ulje istiskuje na temperaturi od 40-45₀S. Temperaturni uslovi stvaraju velika opterećenja na radnim dijelovima preše. Tijekom ekstrakcije ulja proizvođači pokušavaju zadržati gornju temperaturnu granicu, inače će se u proizvodu pojaviti nepovratni oksidacijski procesi.
Korak 5
Proizvod je stabiliziran i istovremeno obogaćen na izlazu uz pomoć vitamina E. Uvodi se strogo prema izračunatom izračunu, tj. U 100 grama ulja intervenira 50 ml vitamina E. U ovoj fazi proizvodnja lanenog ulja ne prestaje, već se brani u kontejnerima.
Korak 6
Dan, a ponekad i tri, dogodi se odvajanje mulja. Nakon toga se mulj (fuz) odvodi i ulje se dovodi za filtraciju. Fini filtri izvršavaju ovu funkciju. Ulje se oslobađa suspendiranih čestica prolaskom kroz sloj perlita, koji se zauzvrat ispire na bubanj.
Korak 7
Kako bi se čišćenje moglo u potpunosti provesti, prolazak suspendiranih čestica nije bio dozvoljen, a ulje na izlazu je bilo prozirno, ugrađeni su kontrolni uređaji. Gotovo ulje, obogaćeno i čisto, ulazi u akumulator, a zatim u posudu za punjenje.
Korak 8
Laneno ulje se flašira u staklene posude ili boce od polietilen tereftalata. Nužno su izrađene u tamnoj boji i čvrsto zatvorene navojnim kapicama. Tako je ulje moguće uštedjeti do godinu dana, izbjegavajući visoke temperature i pristup zraku.
Korak 9
Predstavljeni način proizvodnje ulja omogućava dobivanje proizvoda sa povećanim dijetalnim i ljekovitim svojstvima, s dobro uravnoteženim komponentama. Takođe, povećajte rok trajanja.
