Vrtlari često eksperimentiraju, pokušavajući na svojim parcelama uzgajati ne samo povrće i cvijeće, već i gljive. Najpopularniji su šampinjoni i bukovače. Mogu se uzgajati i na otvorenom i u toploj sobi - u ovom slučaju gljive možete ubirati tokom cijele godine.
Pri uzgoju gljiva može nastati problem sa nabavkom sadnog materijala - daleko od svih sorti gljiva može se uzgajati u umjetno stvorenim uvjetima, a uzgajivač gljiva često ne može sam pripremiti visokokvalitetnu podlogu.
Kako se dobija micelij gljiva?
Posebne laboratorije bave se proizvodnjom micelija - ovo je previše dugotrajno i odgovorno poslovanje da biste mogli pripremiti visokokvalitetni sadni materijal kod kuće. Za uzgoj micelija koriste se hranjivi supstrati na želatini, zobene pahuljice ili agar. Nakon toga, poparjeno zrno zarazi se nastalim micelijem, koji se uvodi u gotovu hranjivu podlogu na kojoj se uzgajaju gljive.
To zahtijeva poštivanje sterilnosti, što kod kuće može biti nemoguće. U takvim uvjetima lako je zaraziti hranjivu podlogu micelijem gljivica plijesni, što će suzbiti rast micelija gljive ili bukovače, a sadni materijal će ispasti nekvalitetan.
Gdje kupiti kvalitetan micelij
Micelij uzgajanih gljiva možete kupiti u laboratoriju koji je specijaliziran za njegov uzgoj. Zajedno sa sadnim materijalom, prodavac mora kupcu dostaviti dokumente za svoj proizvod: certifikat kvalitete, opis sorte, upute za pripremu hranjive podloge i potrebne zahtjeve za uzgoj gljiva.
Ako želite, micelij možete kupiti tokom ličnog posjeta kompaniji, ali u većini slučajeva laboratorija organizira dostavu sadnog materijala od strane transportne kompanije u regiju - u Rusiji postoji samo nekoliko takvih laboratorija. Transport micelija je vrlo odgovorna stvar, jer se mora čuvati na određenoj temperaturi i vlažnosti, to je nemoguće učiniti bez posebnog hladnjaka. Ovo stanje značajno povećava troškove prijevoza i konačne troškove micelija.
Optimalan izbor za početnike - blokovi gljiva
Često proizvodna kompanija u regionima ima svoja predstavništva, koja uzgajivačima gljiva olakšavaju pristup sadnom materijalu, ako potreba za njim nije prevelika. Farme i velika preduzeća specijalizirana za uzgoj gljiva i bukovača često prodaju višak kvalitetnog micelija. Neki od njih su se specijalizirali za pripremu i prodaju hranjive podloge, samostalno je pune micelijem i prodaju onima koji to žele. Ova metoda minimizira rizike novih uzgajivača gljiva koji, ako se tehnologija za stvaranje blokova gljiva ne poštuje nepravilno, mogu izgubiti novac i izglede za rod.
Kupovinom probne serije gotovih blokova gljiva, uzgajivač gljiva može procijeniti svoje mogućnosti i odlučiti hoće li gljive uzgajati kod kuće. Istodobno, rizik od gubitka novca je mali - farme gljiva moraju također pružiti certifikat kvalitete za svoje proizvode, tako da nema potrebe za strahom od krivotvorenja.
