Cikorija je biljka mesnatog korijena. Trenutno je popularna kao bezopasna zamjena za kafu. Međutim, nisu svi svjesni zdravstvenih blagodati cikorije.
Inulin je glavna prednost cikorije
Korijen i prizemni dio cikorije sadrže puno za tijelo korisnih tvari, uključujući vitamine i elemente u tragovima. Najvažniji aktivni sastojak je inulin, topiva dijetalna vlakna. Sadrži ga u korijenju cikorije čak 60%.
Inulin poboljšava crijevnu mikrofloru, pospješuje eliminaciju toksina, radionuklida, soli. Pozitivno djeluje na apsorpciju mnogih esencijalnih vitamina i minerala. Inulin čak sadrži i aminokiseline.
Aminokiseline leucin i izoleucin pomažu u proizvodnji insulina i obnavljaju nivo šećera u krvi. Metionin i arginin štite od masnih bolesti jetre. Fenilalanin i triptofan pomažu u smanjenju apetita.
Zbog ovih jedinstvenih svojstava, inulin se aktivno koristi u dijabetičkoj ishrani. Stoga je korisno za dijabetičare da piju cikoriju. I korijen i lišće cikorije sadrže inulin.
Cikorija se koristi i u dijetalnoj ishrani, u borbi protiv pretilosti. Pozitivno djeluje na metabolizam, normalizirajući ga. Triptofan i fenilalanin, koji su dio inulina, prirodno potiskuju apetit.
Ostala korisna svojstva cikorije
Cvat cvatova cikorije djeluje smirujuće na centralni nervni sistem, pa je indicirano uzimanje kod nesanice i prekomjernog uzbuđenja nerva. Takođe, takva infuzija normalizuje rad srčanog mišića. Infuzija korijena djeluje diuretički i koleretički, pa je dobra u liječenju mokraćnih bolesti.
Što se tiče vanjske upotrebe, odvar cikorije pomaže kod kožnih bolesti. Način primjene - aplikacije, kupke. Imaju zacjeljivanje rana i antiseptički učinak.
Cikorija sadrži mnogo vitamina. Među njima su A, C, B1, B2, PP, E. Takođe su prisutni brojni elementi u tragovima: mangan, gvožđe, kalijum, natrijum, fosfor.
Blagodati jutarnje šalice cikorije nad jutarnjom kavom su očite. Ako se redovito uzimaju, doživjet ćete sve gore navedene pozitivne učinke i zaštititi se od brojnih bolesti. Minimalno će se poboljšati rad probavnog sustava.
Uprkos čitavom spektru korisnih svojstava cikorije, i dalje je treba uzimati umjereno. Svaka prirodna supstanca ima svoje norme upotrebe, inače može imati suprotan učinak. Jedna šalica cikorije dnevno trebala bi biti dovoljna da izvučete maksimum.
