Esencija octa je vrlo praktična kupovina. Visoko koncentrirana otopina se bolje čuva, osim toga, uvijek se može razrijediti u omjeru koji je potreban u svakom slučaju. Da biste pripremili otopinu za trljanje ili stolni ocat za umak, esencija se mora razrijediti vodom.
Potrebno
- - koncentrovani sirćet;
- - kuvana ili flaširana voda za piće;
- - kašika za mjerenje;
- - posuđe za miješanje;
- - bočica sa uskim zatvaračem.
Instrukcije
Korak 1
Imajte na umu da octena kiselina ima različite koncentracije. Kada kupujete bočicu, potražite informacije na etiketi. Najčešće se u prodaji nađe sedamdeset i osamdeset posto kiseline.
Korak 2
Daljnji koraci ovise o tome koje rješenje trebate. U kulinarske svrhe najčešće se koristi rastvor od 3%, 6%, 8%. Da biste dobili željenu koncentraciju, izračunajte koliko dijelova vode trebate za jedan dio octa. Podijelite broj koji označava postotak znači da za pripremu tri posto sirćeta trebate uzeti 23 dijela vode na 1 dio koncentrata od sedamdeset posto.
Korak 3
Ocat razrijedite hladnom prokuhanom vodom ili vodom u boci. U čistu posudu ulijte potrebnu količinu vode, dodajte malo sirćetne kiseline i promiješajte. Rješenje je spremno. Može se čuvati ako se prelije u bočicu s čvrsto pripijenom kapicom ili čepom.
Korak 4
Ako recept zahtijeva 6% octa, a na raspolaganju imate samo 3% razrijeđenog octa, udvostručite dozu, na primjer dodavanjem dvije žličice 3% octa umjesto jednog 6% octa.
Korak 5
Ako planirate raditi obloge od octa ili brisanje, koristite otopinu od 3% ili 6%. Za brisanje djece, 3% octa se može još više razrijediti dodavanjem dijela vode u jedan dio otopine. Namočite ručnik u rastvor i počnite trljanje. Razrijeđeni ocat ublažava vrućicu i smiruje napade glavobolje.
