Gljive su zasebna klasa u kraljevstvu žive prirode, koja se ne može pripisati biljkama ni životinjama. Kombiniraju karakteristike svojstvene obojici. Gljive rastu gotovo svuda. Međutim, izgledom se značajno razlikuju: neki se nalaze u šumi, a neki se mogu naći i na betonskom zidu na ulazu u stambenu zgradu.
S jedne strane, gljive su vrlo slične biljkama, s druge strane ne sadrže hloroform, što znači da nisu u stanju samostalno proizvoditi hranjive sastojke pod utjecajem sunčeve svjetlosti, ne daju cvijeće i ne puštaju korijen. Stoga, poput životinja, trebaju gotove organske tvari.
Vrste gljiva
Svijet gljiva vrlo je raznolik, registrirano je preko sto hiljada vrsta gljiva, a to je daleko od granice. Među njima su uobičajeni jestivi i nejestivi stanovnici šuma i polja i mikroskopske jednoćelijske podvrste - kvasac, bakterije, plijesan.
U vidljivoj (kopnenoj) gljivi sazrijevaju spore - mikroskopske čestice, koje daljnjim unošenjem u hranjivu podlogu daju život novim gljivama.
Zapravo, gljiva uopće nije ono što su ljudi navikli vidjeti na površini. Gljiva je prvenstveno micelij ili micelij - mreža sivobijelih niti. Micelij se nalazi pod zemljom, a u slučaju mikroskopskih gljivica, na površini hranjivog medija. Upravo micelij provodi sve metaboličke procese unutar gljive. Na površini se pojavljuje mali dio gljive, njeno plodište, čija je glavna funkcija reprodukcija.
Rast gljiva
Kada micelij ne naiđe na prepreke na svom putu, širi se kružno od mjesta gdje je spora klijala, neprestano povećavajući radijus. U ruskim šumama micelij raste u prosjeku 15-20 centimetara godišnje i može trajati do 20-30 godina. Plodna tijela gljiva brzo rastu i razvijaju se i vrlo su kratkotrajna.
Gljiva raste do prihvatljive veličine za samo 3-6 dana i živi samo nekoliko tjedana.
Za postojanje i razvoj bilo koje vrste gljivica, prije svega, potrebna je voda. Stoga u suhoj klimi gljive ne rastu, već nakon obilnih kiša postaju aktivnije. Mikroskopskim podvrstima nije potrebna voda, već vlažni hranjivi medij, pa često koegzistiraju s rođakom - plijesni koja omogućava rast micelija.
Svaka vegetacijska zona ima svoju specifičnu floru gljiva. Razlog tome je što je većini vrsta gljiva potreban određeni skup mineralnih elemenata i hranjivih sastojaka, pa se oni ukorjenjuju samo na određenim vrstama tla, imaju karakterističnu boju i izgled.
Dakle, vrganji u pravilu rastu među gustim borovima, agaričari se najvjerojatnije mogu naći u listopadnoj šumi ili na otvorenim livadama, livadama, a u potrazi za šampinjonima obično odlaze na otvorene prostore. Nije ni čudo što su neke gljive imena dobile čak i po drveću s kojim se najčešće drže - gljive jasike, vrganje. Iako se neke gljive mogu prilagoditi gotovo svakom okruženju.
