"Musa sapientum" latinski je naziv predmeta koji je svima dobro poznat i mnogima drag. U prijevodu zvuči kao "plod mudrog čovjeka". Tako je obećavajuće, iako ne sasvim tačno, ime banane. I zapravo, zašto to nije u redu? Jednostavno je: moderna nauka kaže: banana nije voće, već bobica. A ako je nekoga iznenadilo, budite sigurni da to neće biti posljednje za danas.
Instrukcije
Korak 1
Domovina banane je jugoistočna Azija. U Rusiji se, kao i doista u Evropi, pojavio tek na samom kraju 19. vijeka. Banane su sada peto voće koje se najviše konzumira u zemlji. Odavno nisu egzotični. Ruski potrošači cijenili su njihovu korisnost i ukus. Ali, koliko je ljudi razmišljalo o tome kako raste banana?
Korak 2
Prvo, ono na čemu banana raste uopšte nije palma ili drvo. Ovo je biljka, tačnije višegodišnja biljka. Promjer debla mu je od 20 do 40 cm. Visina je oko 4 m, a neke sorte narastu i do 10 ili čak 12 m.
Korak 3
Glavna stvar koja razlikuje biljku bananu od drveta je njeno deblo. U njemu nema drveta, sastoji se od gomile lišća banane koje dolaze iz korijena. Oni su smotani u gustu cijev i kao da su ugniježđeni jedan u drugi. Svaki sljedeći raste više od prethodnog. Došavši na sam vrh, izbacuje lim ploču vrlo impresivnih dimenzija - oko 60 cm širine i do 2,5 m dužine. Prethodni list presušuje, a njegova stabljika, kao i mnoge druge prije njega, čini deblo biljke. Svaki novi list raste iz središta čuperka koji čine stabljike lista. Banana brzo raste - u prosjeku 1 list tjedno.
Korak 4
Biljka počinje cvjetati 8-10 mjeseci nakon sadnje. Cvat je velik - širok 12-15 cm, dugačak 25-30 cm - ljubičasta se boja pojavljuje iz listopadne rozete na vrhu debla. Cvjetovi u cvasti raspoređeni su u slojeve - u osnovi su ženski, zatim dvospolni, a zatim muški. Jajnik se razvija samo od ženskih cvjetova. Odozgo su svi prekriveni gustim pokrivnim lišćem. Ispod svakog takvog lista nalazi se grozd od 12-20 cvjetova. Cvjetovi banane su jestivi i sadrže puno nektara. Oprašuju ih slepi miševi i drugi mali sisari i ptice, a ukupno se na jednoj biljci može razviti do 300 plodova. Nakon sazrijevanja berbe, prizemni dio biljke odumire.
Korak 5
Banana je jedna od najstarijih kultura koje uzgaja čovjek. Njegovo voće je bobica. Po definiciji, to je sočno i mekano voće koje unutar sebe ima jedno ili više sjemenki. Pa, to je tako. Divlje banane sadrže mnogo sjemena. Ali plodovi industrijski uzgojenih biljaka uopće ih nemaju i razmnožavaju se samo vegetativno.
Korak 6
Banane se uzgajaju u gotovo svim zemljama s tropskom klimom. U Maleziji, osim zlatnih banana, rastu i crvena i crna banana. Mještani ih koriste kao prilog jelima od ribe. U usporedbi sa žutim bananama, crvene banane imaju mekše meso i ne podnose prijevoz na velike udaljenosti.
Korak 7
Na jugu Rusije banane ne sazrijevaju. Na ruskoj obali Crnog mora rastu samo ukrasne sorte banana. Velika većina banana odlazi na rusko tržište u svojim južnim zemljama. Ali najveći evropski dobavljač je Island. Ovdje, samo nekoliko stepeni južno od Arktičkog kruga, banane se uzgajaju u plastenicima koji se griju termalnom vodom.
