U uobičajenom životu ljudi zapravo ne razmišljaju o zamršenosti bontona. U međuvremenu, u visokom društvu im se poklanja prilično velika pažnja. Uključujući kako pravilno koristiti tanjir koji se poslužuje uz šolju za kafu ili čaj.
Ispijanje čaja
Pravila ponašanja kažu da se pitanje podizanja šalice za vrijeme pijenja čaja odlučuje ovisno o udaljenosti gostiju od stola. Ako se piće služi za trpezarijskim stolom, ne trebate podizati tanjurić, trebate samo podići šalicu i prinijeti je ustima. U slučaju da se čaj služi na niskom stoliću, tanjir se zajedno sa šoljom mora podići lijevom rukom do nivoa grudi i držati u tom položaju do kraja čajanke. Desnom rukom gost nježno uzima šalicu, otpije jedan ili dva gutljaja i vrati je.
Običaj uzgajanja par čajeva izaziva toliko kontroverzi jer u filmovima koji opisuju aristokratski život 19. stoljeća dame piju čaj dok piju čaj držeći posuđe u razini prsa. To je razumljivo: aristokrati su u to vrijeme nosili uske steznike koji im nisu dozvoljavali da se sagnu do stola, pa su pravila bontona omogućavala ženama da podignu tanjur kako se ne bi tuširale. Danas je ovaj običaj zastario i žene piju čaj kao i muškarci.
Za stolom postoje posebna pravila ponašanja u slučaju da se čaj poslužuje s limunom. Kriška limuna uzima se iz šolje žlicom, nježno uzima vrhovima prstiju i stavlja na tanjir koji je poslužen uz šalicu. Nakon toga, kašika se vraća natrag, šalica se okreće ručkom udesno i pijenje čaja se nastavlja.
Ni u kom slučaju ne biste trebali piti piće iz tanjira. Čak i prije 100 godina, pijenje čaja iz tanjurića smatralo se normalnim među predstavnicima građanske i trgovačke klase. Budući da danas nema imanja, ovo ponašanje samo svjedoči o niskom nivou kulture i nepoznavanju pravila bontona.
Pravila ponašanja kafe
Dok pijete kafu, vrijede ista pravila kao i za ispijanje čaja: ako je teško doći do stola, tanjurić se može podići do nivoa prsa. Pored samog napitka, na stolu se poslužuju vrhnje, šećer u posudi za šećer, mlijeko. Kafa s mlijekom ili kajmakom, kao i ledena kafa, poslužuju se u čaju ili posebnim čašama na tanjirima. Ove ploče ne bi trebalo podizati čašom.
Kada se servira na sto prekriven stolnjakom, prvo se stavljaju tanjirići, šolje na njih. Kašika se takođe stavlja na tanjir. Nakon miješanja šećera, gost može staviti žlicu ili na tanjir u istom „položaju“, ili je okrenuti „odskočnom daskom“i staviti tako da gornji dio dodiruje tanjurić, a donji leži na stolu.
