Klasičnom tehnologijom izrade šećera od repe, moderni proizvođači koriste dezinficijensi koji štete zdravlju - izbjeljivač, formalin, vodonik-peroksid, ambisol. Ali također možete proizvesti apsolutno čisti šećer bez štetnih nečistoća ako koristite moderne metode čišćenja slade.
Instrukcije
Korak 1
Pri izvozu šećera u zemlje EU nameću se suvremeni zahtjevi za prodani proizvod, pa proizvođač mora dobiti čisti šećer u kojem neće biti dezinficijensa opasnih po zdravlje. Da bi rafiniranje šećera bilo u skladu s prihvaćenim evropskim standardima, prvo obratite pažnju na rafiniranje difuznog soka šećerne repe. Osim saharoze, sok od repe sadrži nesaćer, produkte razgradnje pektinskih tvari. Koristite savremene metode fizičkog i hemijskog pročišćavanja, pri kojima se šećer uklanja iz taloga soka šećerne repe uz pomoć posebnih reagensa.
Korak 2
Kao reagense koristite ugljen-dioksid i kalcijum-hidroksid koji ubrzavaju reakcije padavina, koagulacije, hidrolize, razgradnje, izmjene jona i adsorpcije. Uz pomoć ovih procesa, prerada šećera postaje što efikasnija, a potrošnja reagensa svedena je na minimum. Drugo, očistite difuzijski sok u zamkama za pulpu, a zatim ga ulijte u posebne grijalice, zagrijte na temperaturu od 85 ° C-90 ° C, a zatim već ugrijani sok od repe pošaljite u progresivnu preddeflaciju.
Korak 3
Savremena tehnologija prerade šećera predviđa uvođenje mlijeka u posljednjoj fazi prečišćavanja u omjeru 0, 2-0, 3% u odnosu na masu prerađene repe. Treće, za dobivanje čistog šećera koristite postupak preddeflacije tijekom kojeg sok od repe postiže svoje normalno metastabilno stanje, u kojem pH fluktuira između 8,5-9,5. Lagano unesite u smjesu za pročišćavanje zgusnutu suspenziju soka, karakteriziranu II zasićenjem. Provodite hladnu defekaciju soka od repe u posebnom aparatu pola sata, nakon ovog postupka ponovo je zagrijte na 85 ° C-90 ° C i deset minuta služite u defoktoru za vruću defekaciju.
Korak 4
Treće, za efikasno čišćenje šećera, dodajte krečno mlijeko soku od repe po stopi od 0,7% težine čaše već na izlazu iz sredstva za čišćenje. Ovaj postupak pomoći će poboljšati svojstva filtriranja soka od repe i kvalitetu izvedene zasićenosti. Zatim pošaljite neispravni sok u cirkulacijski kolektor, u kojem se automatski miješa sa zasićenim sastojkom, koji se cirkulira duž vanjskog kruga deset minuta. Nakon temeljitog čišćenja, sok od repe gravitacijom će teći u posudu - odatle je pumpom pumpajte u poseban spremnik za sakupljanje tlaka.
